HACCP 김치가공
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작성일 23-11-17 20:06
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레포트/생활전문
HACCP 김치가공
순서
HACCP 김치가공
가공 김치의 HACCP
H A C C P
2. 가공김치의 HACCP 적용 1
3. 가공김치의 HACCP 적용 2
1. Introduction
5. References
4. HACCP로 인한 손익
Contents
4. 국가나 사회로의 요구 및 제안
Introduction
Introduction
기생충 김치 사건
라이프
스타일의
alteration(변화)
조류독감
안전한 식품에 대한
국민들의 욕구 강화
불량 만두 파동
Introduction
기생충 김치 파동 (2005)
2005.9.25
중국(China)산 김치에서 납검출
2005.10.10
김치 안전하다고 식약청 반박.
2005.10.21
중국(China)산 김치에서 기생충 검출
2005.10.27∼31
식약청, 중국(China)산 김치에서 기생충 알 추가 검출.
2005.11.3
국산 김치에서 기생충알 검출
신선 식품 매출 급증
-5%
5%
0%
10%
’04. 11월
- 6.5%
’05. 10월
6.3%
’05. 11월
6.7%
`11월 주요 유통업체 매출동향`
- 2005년 11월 산업자원부
직접 김장 배추 및 무값 폭등
Major Effects
Introduction
…(省略)
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다.
