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클레임 세부現況(현황) 및 대책안

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작성일 24-06-26 04:10

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클레임 세부現況(현황) 및 대책안
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자주적 분임조 활동(원재료~배합) 일정온도 유지
OVEN 배기구조 improvement(개선), 품질 Data의 기록관리
공정별 칸막이 공사 ( 교차오염 방지)
원료계량 고정 담당자운영(지대 실밥혼입 사전예방:전년대비 36%↓)
『 』해동방법 improvement(개선)(숙성온도), 위생복 ·위생모 improvement(개선)






레포트/공학기술

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