[사회과학][외식문화의 이해] 에스닉푸드 레스토랑 방문 보고서
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작성일 22-11-28 11:18
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베트남의 주식이 우리와 같은 쌀이어서 우리나라 사람들 입맛에 잘 맞아서인지는 모르겠지만 회사 근처에 베트남 쌀국수 전문점을 쉽게 찾아 볼 수 있었다. 그러다 문뜩 6주 수업시간에 베트남의 식文化에 대상으로하여 배울 때 한 번 먹어보고 싶다고 생각되어 베트남 쌀국수를 먹으러 가기도 결정했다. 처음 먹는 쌀국수라 무척 기대가 되었다.
음식을 시키기 위해 메뉴판을 보니 애피타이저(appetizers)로는 모듬전식, 셋트모듬전식, 특선모듬전식, 매실탕수육, 에그롤, 스프링 롤, 새우 롤 등이 있었고, 스페셜 아이템(Special Item)으로는 월남쌈 2~3인용, 스페셜 월남쌈 3~4인용 등이 있었다.
◀ 처음에 나온 애피타이저 (스프링롤)
기다리는 동안 세팅을 해주셨는데 쌀국수에 넣어먹을 청양고추, 숙주, 양파절임, 단무지, 레몬이 나왔다. 쌀국수가 나오기 전에 쟈스민차와 애피타이저를 맛보면서 쌀국수가 나오기만을 기다리고 있었다. 그 외에 여러 메뉴들이 있었다. 스프링롤은 각종야채와 새우, 소고기, 가는 쌀국수면이 들어있다아 같이 나온 땅콩소스에 먹으면 맛있다아
▲ 양지쌀국수, 매운 해산물 쌀국수
(쌀국수 국물을 맛있게 드시는 방법
고소한 맛을 원하시는 분은 칠리소스와 해선장을 넣지 말고 드셔보세요.
또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.
스페셜 누들(Special Noodle)로는 소고기팟타이, 닭고기 팟타이, 해산물 팟타이 등이 있었고, 누들 수프(Noodle soup)로는 홍두깨 쌀국수, 양지쌀국수, 닭쌀국수, 해산물 쌀국수, 매운해산물 쌀국수등이 있었다.
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설명
에스닉푸드 레스토랑 방문 보고서
◈ 쌀국수를 먹고 나서의 감상
에스닉푸드 레스토랑 방문보고서를 작성하기 위해 어떤 나라음식을 먹으러 갈까 많이 망설였다.
우리는 이 중에서 스프링롤, 양지 쌀국수, 매운 해산물 쌀국수를 시켰다. 잠실에 있는 베트남 쌀국수 전문점인 포몬스에 갔다.
1. 숙주를 국수 밑으로 넣으시고 레몬을 짠 후 취향에 맞게 고추를 넣으세요.…(skip)
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