Japan의 음식문화
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작성일 23-10-11 00:32
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Japan의 음식문화
다. 한일 양국 간 음화문화 전반을 비교하면서 일본의 음식문화를 설명한 리포트 입니다. 한국인들은 오뎅을 먹고 난 후, 그 국물을 떠먹는다.
설명
일본의 음식문화인 식생활에 관한 리포트 입니다. 한.일 양국의 식사 文化(culture) 는 음식에서 그 특징이 잘 나타난다. 오뎅 집에서는 국물…(생략(省略))
Japan의 음식문화인 식생활에 관한 리포트 입니다. 오뎅이란 말이 日本 어이듯이 日本 에서 수입된 것이지만, 그것을 먹는 방법은 매우 한국적이다. 예를 들면 설렁탕, 매운탕, 추어탕, 소꼬리곰탕, 삼계탕, 갈비탕, 도가니탕 우족탕, 해물잡탕, 내장탕 등 무수히 많은 탕 종류의 음식이 있따 그리고 `탕`이라는 말은 붙지 않았지만 국밥, 육개장 등 밥보다 국물류가 중심이 되는 음식이 매우 많다. 한일 양국 간 음화문화 전반을 비교하면서 Japan의 음식문화를 說明(설명) 한 리포트 입니다. 즉, 국물이 있는 음식이 중심을 이루고 있는 것이다. 이처럼 음식의 이름만 보더라도 우리 민족이 얼마나 국물을 좋아하는지 알 수 있따 비록 日本 에서 인스턴트 라면을 들여왔지만, 우리나라 라면회사들이 `얼큰한 육개장면`, `매운 김치라면`.`고향의 맛 설렁탕면` 등 국물을 중시하는 신상품들을 개발하여 판매하는 경우가 日本 에는 없어도 한국에는 얼마든지 있는 것도 우리가 좋아하는 국물맛 때문일것이다 라면 국물에 밥을 말아먹는 것도 우리나라에만 있는 독특한 특징이다. 특히 日本 에 비하면 우리나라는 탕 종류의 음식이 매우 발달했다. 한국인들은 오뎅을 먹을 때도 국물을 중시한다.
