아딸 기업分析(분석)과 marketing 전략(戰略) PPT
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작성일 24-06-28 04:15
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“아버지 튀김과 딸 떡볶이.”
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연혁
09 `문산 튀김집` 오픈
2000. 11 금호동 분식집 `자유시간` 오픈
2002. 04 `아버지튀김 딸떡볶이` 이대 1호점 오픈
2002. 05 체인 사업 처음
2007. 08 `아딸` 100호점 오픈
2xxx. 11 `아딸` 800호점 오픈
아딸의
연혁
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Threats
-가장 대중적인 음식
-고품질화 원하는 고객 욕구↑
-떡볶이의 세계화
-웰빙에 대한 관심 급증
-쌀 소비 촉진에 대한 政府지원
-매운맛 인기
-규격화, 정량화로 한국인의
精 느낄 수 없음
-음식점 내부에 화장실 없음
-배달서비스 안됨
-좁은 실내
-깔끔한 인테리어
-깨끗한 기름사용, 유니폼 착용 → 청결 이미지
-차별화된 포장용기
-고객 입맛에 맞는 메뉴 선택
-文化강좌, 자선사업 → 소비자들과의 관계 형성
-관련 브랜드 많음
-길거리 음식에 대한 고정관념
-식자재 가격의 상승
-위생을 강화하는 사회적 분위…(To be continued )
1) 메뉴 수의 제한
2) 레시피(recipe) 정량화
3) 웰빙 메뉴
4) 위생적인 메뉴
5) 신선도 높은 메뉴
6) 고객 참여도가 높은 메뉴
7) 떡 연구개발
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