프리미엄 생수를 읽고나서
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작성일 23-01-18 16:12
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이어서 우리가 사먹는 생수는 사실‘생수’가 아니며, 브랜드를 보고 생수를 고를 필요도 없다고 주장한다.과연 물 전문가가 추천하는 물은 뭘까 소수의 물 전문가들만 알고 있는 생소한 브랜드를 제시할것이란 내 예상과 달리 저자는 평소 정수기를 애용한다고 답한다. 와인의 오래된 history(역사) , 다양한 종류,고급스러운 이미지 덕분에 소믈리에도 그 전문성을 높이 인정받고 있다 최근 environment(환경) 오염과 화학처리등으로 인해 식수의 안전성이 중요한 문제로 떠오르면서 워터 소믈리에라는 이색적인 직업이 주목을받고 있다 생수를 사먹는 것도 모자라 개인 취향에 따라 골라 마시는 시대가 된 것이다. 생수는 말 그대로 살아있는물, 자연 그대로의 물이어야 하는데 현재 대다수의 생수는 시판되기 전에 이미 물리적 혹은 화학적처리를 가했기 때문에 생수라고 보기 어려우…(To be continued )
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다. 프리미엄 생수를 읽고쓰기나서
소믈리에(Sommelier)는 ‘맛을 보는 사람’이라는 어원을 가진 프랑스 단어로 와인을 감별하고 개인의 기호에 알맞은 와인을 추천해주는 와인 전문가를 지칭한다. 이런 상황에서`물 전문가는 어떤 물을 마실까`라는 이태관 교수님의 책은 title proper(제목)만으로 나의 흥미를 끌기 충분했다.
