맥주 (Beer)
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작성일 24-05-26 01:47
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맥주 (Beer)
다.
(2) 맥아
보리를 발아, 건조시킨 후 4-6주 후에 맥주 양조에 사용하고, 보리나 옥수수 등의 곡물에 들어있는 전분 또는 단백질을 당분이나 아미노산으로 쉽게 분해시켜 주는 기능이 있다맥주의 원료가 무엇인지가 나와있고 맥주의 전반적인 기본 이론적인 지식이 나와 있는 글 입니다.
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[리포트]맥주
맥주의 원료가 무엇인지가 나와있고 맥주의 전반적인 기본 theory(이론)적인 지식이 나와 있는 글 입니다. 그 후 맥주는 북유럽으로 전파하게 되었고 북유럽에서는 수도원에서 맥주의 양조를 담당하여 보리의 품종 개량과 양조기술의 발전에 기여를 하였다.


