(설빙 마케팅事例 연구) 설빙 성공요인과 마케팅事例分析 설빙 future(미래)발전방향제언
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작성일 24-07-04 21:18
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일본의 전통 디저트가 고급 먹거리로, 젊은층에게도 사랑받는 것에 주목하게 되었다.
설빙
marketing 전략(戰略) example(사례)
-목차-
1. 설빙 기업紹介
(1) 설빙 개요
(2) 설빙의 History
2. 설빙의 성공요인
3. 설빙의 기업environment(환경) 分析(분석)
(1) 시장상황分析(분석)
(2) 거시environment(환경) 分析(분석)
(3) 경쟁사分析(분석)
4. 설빙 SWOT分析(분석)
5. 설빙 marketing 4P전략(戰略)
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 설빙의 현 문제와 improvement(개선)방안(方案) 제언
7. 설빙 未來방향제언
1. 설빙 기업紹介
(1) 설빙 개요
설빙의 대표 정선희는 인제대 식품영양학을 전공한 뒤 일본으로 유학을 가 제빵기술과 푸드코디네이터 과정을 거쳐 일본에서 공부했다. 그녀는 한국의 떡에 제Task 빵, 빙수 기술을 접목하고 싶다는 생각을 했다. 그 후 한국으로 돌아온 정선희는 2xxx년 퓨전 떡 카페 ‘시루’를 오픈한다. 설빙은 기존 빙수와 달…(To be continued )
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레포트/경영경제
다. 시루를 오픈한 정선희는 한식 디저트를 더 많은 사람들이 즐겼으면 하는 마음으로 인절미 설빙을 개발하게 되고 인정미 설빙이 히트를 치게 되면서 2013년, 본격적인 한국식 디저트 사업을 위해 부산 본점을 처음 으로 코리안 디저트 카페 ‘설빙’을 오픈한다.
