부르고뉴 와인
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작성일 23-02-22 10:23
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와인 부르고뉴 버건디 / (부르고뉴 와인)
• Premier Cru(마을 이름과 특정 포도원)
• Grand Cru(특정 포도원) - “Chambertin”
와인 부르고뉴 버건디 / (부르고뉴 와인)
 Négociants(Maisons de Négoce)
• 원래는 중간자 역할, 포도를 사서 양조 또는 와인을 사서 소비자나 importer에게 판매(많은 자본)
• Domaine(도멘) & Monopole(모노폴)
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• Village(특정 마을 이름) - Gevery Chambertin
순서
• Régional(지역 이름) - Hautes Cotes de Nuits
레포트 > 사회과학계열
• Bourgogne는 와인 선택 시 네고시앙의 브랜드가 중요하다
 Appellations system
설명
부르고뉴 와인
와인 부르고뉴 버건디
• Proprietor(proprietaire) : 포도 경작자
- Gevery Chambertin “Les Combottes”
다.


